傳統(tǒng)中醫(yī)中藥理論將日常食材以涼、寒、溫、熱分類其屬性，將前人經(jīng)驗累積總結。這些經(jīng)驗也被國人在日常實踐所證實，用于指導日常飲食搭配，是有其內在博大精深道理的。
六堡茶其“味甘性平”的特點，在眾多保健養(yǎng)生作用之外，其兼具的、突出的“平衡腸道菌群，調理腸胃”的功效，正是六堡茶最為顯著的特點，也是其獨具魅力并優(yōu)于其他茶類的核心競爭力。
熟悉茶、喜愛茶，并且用過書籍等了解過茶的藥用功效及保健作用的朋友都會知道，很多茶都會有消脂、減肥、降血壓、調節(jié)血糖水平等這些作用。古代醫(yī)書藥書也大多有“辟瘴解毒、消食去滯、開郁利氣、祛風解表”等論述。同樣是有這些消脂減肥作用，何不選擇一些更為明顯作用的茶類呢？六堡茶的一項看似平淡無奇的“平衡腸道菌群、調理腸胃”的功效就顯得極為重要了。它能夠兼具這些減肥功效、調降血糖、調降尿酸、防護酒精引起肝損傷、美容抗衰、抗輻射、抗炎癥等保健養(yǎng)生功效，而同時非但不“寒涼傷元”還“味甘性平”、溫和祛濕，還可涵養(yǎng)胃氣，對腸胃起到調理作用，這就是六堡茶最關鍵的過人之處了。至為可貴的是，六堡茶有著健康保健作用，可以長期飲用而不至于對健康構成影響，這也正是六堡茶的核心競爭力所在。
現(xiàn)代醫(yī)學研究認為，腸道微生物在哺乳動物腸道中起著非常重要的作用，與動物的健康及疾病息息相關。近年來，隨著飲食結構的改變以及精神心理和社會因素的影響，胃腸功能障礙性疾病成為影響現(xiàn)代人生活質量的重要疾病。通過外源性食物來調節(jié)雙歧桿菌等有益菌在腸道內的增殖，維持或調整腸道微生態(tài)平衡，促進腸道菌群向更有利于宿主健康的生理性組合狀態(tài)轉變，達到增進宿主健康的目的，是目前研究腸道健康的重要方向。
在劉仲華教授的研究中，以不用劑量的六堡茶提取物為實驗材料，觀察與研究六堡茶對小鼠腸道菌群平衡的影響，探討六堡茶的調理腸胃功能及其作用機制。其研究結果證明，六堡茶提取物在一定程度上能提高腸道內雙歧桿菌和乳桿菌的水平，降低有害菌大腸桿菌和腸球菌的水平（而且高劑量組效果更為顯著一些），具體的劑量還需要根據(jù)個體差異而定。另外，根據(jù)《保健食品檢驗與評價技術規(guī)范》（2003年版）的判定標準，證明六堡茶特殊的加工工藝和化學物質組成為腸道菌群在腸道內的生存提供了很好的環(huán)境，可以對腸道菌群機構進行有益的調控。
